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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、

9 、蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉 2、蒸肉糖2克。蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、

6、蒸肉 2.紅薯去皮。蒸肉五花肉洗淨切厚片 ,蒸肉

1 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。可以把醃肉的湯汁倒入盤中。老抽10g 、蒜末 、半肥瘦豬肉500克 、料酒15g 、撈出切薄片。
7、食材準備:五花肉400克 、五花肉放入碗中,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、醃製好的肉取出 ,蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。蒸肉粉50g 。取出撒上一些蔥花即可食用。糖 ,再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。蔥段15克